El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) Montilla-Moriles y el Consejo Regulador de Jerez pondrán en marcha un estudio acerca de los efectos que tienen sobre la salud los vinos naturales de crianza ecológica, como son los que se producen en estas zonas amparadas.
Ambas denominaciones celebraron hoy una reunión en Córdoba en la que abordaron la puesta en funcionamiento de este estudio, además de otras cuestiones, informó la DO Montilla-Moriles.
El presidente de la DO de Jerez, Jorge Pascual, calificó de "muy ambicioso" este proyecto en el que participarán ambos consejos y la Junta de Andalucía, así como diversas universidades, entre ellas, la de Córdoba (UCO).
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Ambas denominaciones celebraron hoy una reunión en Córdoba en la que abordaron la puesta en funcionamiento de este estudio, además de otras cuestiones, informó la DO Montilla-Moriles.
El presidente de la DO de Jerez, Jorge Pascual, calificó de "muy ambicioso" este proyecto en el que participarán ambos consejos y la Junta de Andalucía, así como diversas universidades, entre ellas, la de Córdoba (UCO).
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