¿Dieta mediterránea patrimonio de la humanidad?

La dieta mediterránea ha vuelto a ser protagonista en los principales ámbitos de discusión mundiales y, en esta ocasión, lo fue durante una audiencia pública de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo.

En dicho encuentro, expertos de España e Italia hicieron una fuerte defensa de la dieta mediterránea, continuando con el objetivo de que ésta sea declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad; un proceso que comenzó tiempo atrás cuando la solicitud fue presentada por representantes de Marruecos, Italia, Grecia y España en la UNESCO, la que se expedirá sobre el tema en la segunda mitad del año próximo.

Entre los argumentos esgrimidos para promover la candidatura de la dieta mediterránea figuraron el peso cultural que tiene sobre los pueblos, enriqueciendo constantemente su legado y conservando su originalidad; al tiempo que se resaltó las bondades sanitarias de este tipo de alimentación, que implican una forma distinta de ver la vida.

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