Según un estudio realizado por la Universidad de California en San Francisco, los niveles de serotonina le indican al cuerpo si debe quemar calorías o almacenar grasa, más allá de la cantidad de alimento que se consuma.La serotonina es un químico presente en el cerebro que está relacionado de forma directa con el humor y la sensación de hambre y es al que apuntan la mayoría de los antidepresivos. De acuerdo a lo expresado por Kaveh Ashrafi, uno de los expertos que participaron de la investigación, "este sería uno de los motivos por el cual las dietas suelen fallar".
El especialista también indicó que estos descubrimientos permitirán desarrollar fármacos más eficaces a la hora de realizar tratamientos dietéticos o para tratar ciertas enfermedades como la diabetes.
Aunque las perspectivas son muy buenas, Ashrafi, indicó que, por el momento, el mejor remedio para curar el exceso de peso sigue siendo el mismo: una buena alimentación acompañada de actividades físicas.